Dans un communiqué rendu public, le mercredi 16 juillet 2025, le ministère du Commerce et du Développement des exportations a souhaité rassurer les Tunisiens sur la disponibilité du café, en précisant qu’il allait renforcer l’offre et injecter des quantités supplémentaires sur le marché.
Le ministère a indiqué avoir lancé, depuis le début de la semaine, un programme spécial visant à soutenir l’offre de ce produit essentiel à l’échelle nationale. Cette initiative s’inscrit dans le cadre de ses efforts pour améliorer l’offre et réguler le marché du café. Elle fait suite aux décisions prises lors de la réunion des directeurs régionaux, qui s’est tenue le lundi 7 juillet 2025, au cours de laquelle un plan de distribution a été élaboré.
Ce plan repose sur deux volets :
Réserver des quantités hebdomadaires à répartir selon les canaux habituels via l’application numérique utilisée par l’Office du commerce de la Tunisie (OCT) ;
Approuver des quantités supplémentaires à répartir proportionnellement, en fonction des spécificités de chaque région, et destinées aux unités de torréfaction qui s’engagent activement à soutenir l’offre régionale, sous la supervision des directions régionales du commerce et du développement des exportations.
De plus, des quantités supplémentaires ont été allouées directement aux supermarchés à travers tout le pays, renforçant ainsi la présence de ce produit dans les points de vente organisés.
Le ministère souligne que ce programme, ainsi que d’autres à venir, s’inscrit dans ses efforts continus pour garantir la régularité de l’approvisionnement et renforcer l’offre dans les différents gouvernorats, contribuant ainsi à maintenir la stabilité du marché et à répondre aux besoins des consommateurs dans les meilleures conditions.
Le ministère convie les unités de torréfaction de café, en particulier les plus petites, désireuses de prendre part à ce programme, à soumettre leurs demandes auprès des directions régionales du commerce et du développement des exportations ainsi que des centres de l’OCT.
