Le ministère de commerce et des exportations a tenu ce jeudi 20 février une conférence de presse sur les préparatifs pour le mois de Ramadan, le directeur général de la concurrence au ministère du Commerce, Houssem Eddine Touati, a indiqué que le ministère travaille sur l’approvisionnement des produits de base à travers plusieurs mesures, notamment la constitution de stocks stratégiques pour des produits sensibles tels que le lait, le sucre, l’huile, la viande et la volaille.
Il a également précisé que la consommation de ces produits pendant le mois de Ramadan nécessite un stockage important, avec la sécurisation de 13500 tonnes de volailles , 6500 tonnes d’escalope, 167 million d’œufs avec stockage de 25 millions d’œufs , le sucre 74 000 tonnes , le café plus de 2000 tonnes plus arrivage de plus de 5000 tonnes début du mois de ramadan , le riz et le thé avec des quantités qui couvrent plus de 3 mois de consommation , les viandes 130 tonnes et des quantité de 40 tonnes supplémentaires, et huit millions de litres de lait.
Il a ajouté que le ministère du Commerce vise à maintenir les prix à des niveaux raisonnables, et 250 équipes de contrôle seront déployées sur l’ensemble du territoire de la République.
Touati a annoncé que de nouvelles procédures ont été approuvées pour la première fois, en prévision du mois de Ramadan.
Il a précisé que la plus importante de ces mesures, il s’agit de la fixation d’un prix plafond pour plusieurs produits, notamment les pommes de terre, les piments et les tomates, avec une marge bénéficiaire unifiée pour la vente de légumes fixée à 25 % et la fixation de la marge bénéficiaire dans les espaces commerciales à 15 %.
En effet, le responsable a ajouté que 35 points de vente seront établis dans les divers marchés de la République, et qu’un point de vente sera implanté au niveau de la société Elouhoum.
Pour sa part, M. Hedi Inoubli, nouvel Administrateur Délégué de l’Office du Commerce tunisien, a précisé que l’office s’efforce de sécuriser les produits (sucre, café, thé et riz), avec un stockage prévu pour trois mois de la consommation nationale. Concernant le sucre, 50 % est destiné aux familles et 50 % aux professionnels, avec 30. 000 tonnes conditionnées en boîtes de 5 kilos pour les professionnels.
L’office du commerce essaie de couvrir les zones où il y a des pénuries. Pour le café, la quantité au début est de 50 %, avec 150 tonnes réservées pour la consommation familiale. Tous les produits sont conservés. Il a lancé un appel aux citoyens pour éviter les achats excessifs, car tous les produits sont disponibles sur le marché.
