Le Institut national de la consommation poursuit l’organisation d’une série de journées d’information et de sensibilisation consacrées à la réduction du gaspillage alimentaire, placées sous le slogan « Réduis le gaspillage et consomme mieux ». Cette initiative s’adresse à l’ensemble des catégories sociales et s’inscrit dans une démarche visant à promouvoir une culture de consommation responsable et des comportements alimentaires durables.
Ces actions ont également pour objectif de renforcer la prise de conscience des risques liés au gaspillage alimentaire, notamment ses impacts négatifs sur l’économie nationale et l’épuisement des ressources naturelles.
Dans ce cadre, la deuxième journée d’information et de sensibilisation s’est tenue le mercredi 6 mai 2026 au siège de la municipalité de Tunis, au profit d’environ 80 femmes représentant diverses composantes de la société civile, notamment des associations de protection de l’enfance, des organisations de défense et d’orientation des consommateurs, des structures liées à la famille et à l’éducation, ainsi que des responsables de jardins d’enfants et des représentants de plusieurs ministères concernés (Commerce, Agriculture, Industrie et Santé).
Les participantes ont pris part à des ateliers au cours desquels elles ont formulé plusieurs propositions pratiques pour limiter le gaspillage alimentaire. Elles ont également insisté sur l’importance de la sensibilisation, de l’encadrement législatif et de la recherche, ainsi que sur le rôle des technologies de communication et des applications numériques dans la diffusion de la culture de consommation responsable.
Il est à noter que ces journées s’inscrivent dans le cadre du projet « Réduction du gaspillage alimentaire en milieu urbain pour des systèmes alimentaires plus durables (Red-GAMU) », mis en œuvre en partenariat avec l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Dans ce contexte, l’Institut national de la consommation a également signé des conventions de partenariat avec la municipalité de Tunis et celle de La Goulette, afin de renforcer l’action locale commune de lutte contre le gaspillage alimentaire.
