L’ambassadeur de Turquie en Tunisie, Ahmed Mesbah Demirjan, a déclaré lors de l’événement « Saveurs d’Anatolie – Journées de la cuisine turque » organisé en Tunisie que la gastronomie représente « l’un des domaines les plus influents » de la diplomatie culturelle, mettant en avant la forte demande du peuple tunisien pour la cuisine turque.
Dans ses déclarations, Demircan a souligné que les activités culturelles constituent l’un des outils les plus essentiels des missions turques à l’étranger.
« L’un de nos outils les plus puissants dans nos missions à l’étranger est constitué par les activités culturelles. La cuisine est l’un des domaines les plus influents lors des événements culturels. La Turquie excelle dans ce domaine. » Il a également noté qu’un grand intérêt est toujours observé lors des événements multiculturels précédemment organisés.
« La gastronomie, la musique, les vêtements et l’architecture sont des domaines qui relèvent de ce que l’on appelle la culture. »
Demircan a ajouté que la Semaine de la Cuisine Turque, organisée sous la coordination de l’Institut Yunus Emre et avec le soutien de l’hôtel Sheraton Tunis et de Turkish Airlines, s’étendra sur plusieurs jours, en déclarant :
« Aujourd’hui, un dîner turc a été organisé en collaboration avec l’Institut Yunus Emre, le Sheraton et Turkish Airlines. Ce programme se déroulera sur plusieurs jours. Le taux de participation est très élevé. La gastronomie, la musique, les vêtements et l’architecture sont des domaines qui relèvent de la culture, et nous constatons que tous les événements organisés dans ces domaines suscitent un grand intérêt. Je remercie tous ceux qui ont contribué à cette initiative. »
Les saveurs des sept régions turques se rencontrent en Tunisie.
Le chef turc Ali Badri Chilik Khan, qui a été invité par la Turquie à participer à cet événement, a déclaré qu’ils étaient venus en Tunisie dans le cadre d’un projet collaboratif entre l’Institut Yunus Imra et l’Université de Gaziantep.
Il a ajouté : « Nous sommes ici pour faire découvrir les saveurs de la cuisine turque. Nous avons proposé à nos invités des plats provenant de différentes régions de notre pays, en moyenne deux plats de chacune de nos sept régions. Nous avons également préparé des boissons traditionnelles, de l’agneau braisé, ainsi que du pain Bayda et de la viande avec de la pâte. Nous sommes très heureux d’être ici aujourd’hui. »
Sheraton Tunis : « Nous offrons à nos clients une touche de l’esprit anatolien. »
Lors d’un discours prononcé à l’ouverture de l’événement, la responsable marketing de l’hôtel Sheraton Tunis, Amira Sadfi, a annoncé que les journées de la cuisine turque se dérouleraient du 11 au 14 décembre.
Elle a ajouté : « L’ouverture des journées de la cuisine turque a commencé le 11 décembre et se poursuivra jusqu’au 14 du même mois. Un buffet sera proposé chaque jour de sept heures du soir à onze heures du soir. Le programme se conclura par un brunch spécial, prévu à trois heures de l’après-midi. Nous avons déjà organisé des journées de la cuisine pour plusieurs pays, et aujourd’hui, nous avons choisi la Turquie car nous souhaitons célébrer leur gastronomie », a-t-elle déclaré.
Elle a précisé que l’événement est organisé dans le cadre des célébrations de fin d’année, en disant : « Cet événement a été mis en place en collaboration avec l’Institut Yunus Imra et Turkish Airlines. Des chefs turcs ont été spécialement invités pour préparer les plats turcs les plus savoureux. Lors de cet événement, vous découvrirez des touches anatoliennes tant dans la nourriture que dans la décoration, car vous aurez l’impression d’être en Turquie. Des musiciens turcs ont également été conviés à participer. »
