Après deux journées consacrées à la promotion de l’huile d’olive tunisienne, aux rencontres d’affaires et au renforcement de la coopération économique entre la Tunisie et le Sénégal, la dernière étape des Journées de l’Huile d’Olive Tunisienne au Sénégal a donné une place centrale au grand public.
Organisée dans l’un des principaux centres commerciaux de Dakar, cette opération d’animation commerciale en point de vente a permis de rapprocher directement le produit des consommateurs sénégalais, à travers des dégustations et une démonstration culinaire originale. Cette initiative complète le dispositif de promotion déployé tout au long de l’événement, en associant les échanges professionnels à une démarche concrète de découverte du produit et de sensibilisation des consommateurs.
Une opération de promotion au cœur de la grande distribution
Cette troisième journée a été consacrée à une animation en point de vente au sein du supermarché Super U Sea Plaza, avec pour objectif de faire découvrir l’huile d’olive tunisienne aux consommateurs, de valoriser ses qualités gustatives et d’illustrer ses possibilités d’utilisation dans la cuisine quotidienne sénégalaise.
La dégustation a permis aux clients du supermarché de découvrir les caractéristiques de l’huile d’olive tunisienne, notamment son goût, ses arômes et sa légèreté en bouche, tout en échangeant autour de ses usages culinaires.
En s’inscrivant directement dans l’environnement de la grande distribution, cette action a également permis de rapprocher les producteurs et exportateurs tunisiens des circuits de commercialisation et des consommateurs finaux. Elle illustre l’importance des animations commerciales dans la découverte d’un produit, la familiarisation avec ses qualités et le développement progressif de ses débouchés sur un marché.
Le Thiéboudiène à l’huile d’olive tunisienne : une rencontre entre deux traditions culinaires séculaires
Moment phare de cette journée, un cooking show animé par le chef cuisinier de l’enseigne a proposé une expérience culinaire inédite : la préparation du Thiéboudiène, plat traditionnel emblématique de la gastronomie sénégalaise à base de riz et de poisson, raffiné et revisité par l’ingrédient d’excellence « l’huile d’olive tunisienne ».
Cette initiative a permis d’explorer une nouvelle association entre un produit phare de l’agriculture tunisienne et l’un des plats les plus représentatifs du patrimoine culinaire sénégalais, par ailleurs inscrit dans le patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. En intégrant l’huile d’olive tunisienne à cette recette traditionnelle, le chef a illustré la possibilité de diversifier les usages de ce produit et de l’adapter aux habitudes culinaires locales.
La démonstration a suscité l’intérêt des personnes présentes, qui ont pu découvrir puis déguster cette préparation. Elle a également permis de mettre en avant les qualités gustatives de l’huile d’olive tunisienne et sa polyvalence en cuisine, au-delà de ses usages traditionnels.
Cette expérience symbolise la volonté de promouvoir l’huile d’olive tunisienne non seulement comme un produit d’exportation, mais aussi comme un ingrédient susceptible de trouver sa place dans les pratiques culinaires des consommateurs sénégalais.
Une mobilisation institutionnelle, économique et médiatique
L’animation s’est déroulée en présence de la délégation officielle tunisienne, des entreprises participantes et de Son Excellence l’Ambassadeur de Tunisie au Sénégal, M. Rachid Saïdani.
Plusieurs invités sénégalais ont également pris part à cette séquence, parmi lesquels des représentants du ministère de l’Industrie et du Commerce, des acteurs du secteur privé et du patronat, des chefs cuisiniers, des influenceurs et des professionnels des médias.
Une conférence de presse organisée sur place a permis de revenir sur les objectifs de cette opération, les principales étapes des Journées de l’Huile d’Olive Tunisienne au Sénégal et les perspectives de développement de ce produit sur le marché sénégalais. La couverture médiatique de l’événement a contribué à renforcer sa visibilité et à relayer le message de promotion auprès d’un public plus large.
De la rencontre entre professionnels à la découverte par les consommateurs
Cette opération en point de vente a constitué un prolongement concret des activités organisées les jours précédents, qui avaient notamment compris une conférence inaugurale, près de 200 rencontres B2B, des visites auprès de grands acheteurs et des échanges institutionnels entre les structures tunisiennes et sénégalaises.
En ouvrant cette dernière séquence aux consommateurs, le CEPEX a souhaité compléter la démarche de prospection commerciale par une action de proximité, permettant de faire connaître le produit, d’en faire apprécier les qualités et d’en illustrer les possibilités d’utilisation dans la cuisine locale.
Un bilan encourageant et des perspectives à concrétiser
In fine, les Journées de l’Huile d’Olive Tunisienne au Sénégal auront associées promotion commerciale, prospection, coopération institutionnelle et sensibilisation du grand public. Cette action phare organisée dans le cadre du projet « Appui à la ZLECAF » de la GIZ, mandatée par le ministère fédéral allemand de la coopération économique et du développement (BMZ) et mise en œuvre par la GIZ-Union Africaine, à travers sa composante pays en Tunisie, en partenariat avec le Ministère du Commerce et du Développement des exportations.
Les rencontres d’affaires ont permis aux entreprises tunisiennes d’échanger avec les acteurs du marché et d’explorer de nouvelles opportunités commerciales. Les échanges institutionnels ont, quant à eux, ouvert des perspectives de collaboration entre les structures des deux pays, notamment dans le cadre de la Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf).
Enfin, l’animation en point de vente a offert une occasion concrète de faire découvrir l’huile d’olive tunisienne aux consommateurs sénégalais. La prochaine étape consistera à assurer le suivi des contacts établis, à accompagner les entreprises dans leurs démarches commerciales et à poursuivre les actions de promotion adaptées aux spécificités du marché.
À travers cette initiative, la Tunisie réaffirme sa volonté de renforcer sa présence sur le marché sénégalais et de développer des partenariats durables avec les opérateurs locaux, en faisant de la qualité de son offre, de la proximité avec les consommateurs et de la coopération économique des leviers de croissance des échanges bilatéraux.
