Sous l’\u00e9gide du ministre de la Sant\u00e9, Dr. Mostafa Ferjani, l’Instance\u00a0nationale\u00a0de la\u00a0s\u00e9curit\u00e9 sanitaire\u00a0des produits alimentaires a organis\u00e9 un atelier sur \u00ab\u00a0le contr\u00f4le des\u00a0contaminants\u00a0et des toxines pr\u00e9sents dans les produits de consommation humaine et animale\u00a0\u00bb en collaboration avec l’Union Europ\u00e9enne (dans le cadre du m\u00e9canisme d’assistance technique et d’\u00e9change d’informations Taiex).<\/p>\n\n\n\n
L’\u00e9v\u00e9nement s’est tenu en pr\u00e9sence de M. Abderrazak Bouzouita, directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Sant\u00e9, de M. Chokri Rejab, directeur g\u00e9n\u00e9ral de l’Institut National de la Consommation (INC), de Mme Zahra Jamali, directrice g\u00e9n\u00e9rale de l’Agence Nationale D’\u00e9valuation des Risques ainsi que d’experts repr\u00e9sentant l’Union Europ\u00e9enne en Tunisie, a indiqu\u00e9 un communiqu\u00e9 publi\u00e9 par l’instance. <\/p>\n\n\n\n
Dans son discours, le Directeur G\u00e9n\u00e9ral de l’Instance nationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires (INSSPA), Dr Mohammed Rabhi, a mis en avant les objectifs de cet atelier, qui s’est tenu, les 30 et 31 janvier 2025 \u00e0 Gammarth, en banlieue nord. Ces objectifs incluent le renforcement des capacit\u00e9s pour se familiariser avec les projets et directives r\u00e9gissant les polluants dans les denr\u00e9es alimentaires et les aliments pour animaux au sein de l’Union europ\u00e9enne, tout en insistant sur l’importance de l’analyse des risques et de la relation entre l’\u00e9valuation des risques et la gestion des risques dans le contr\u00f4le des polluants dans la cha\u00eene alimentaire.<\/p>\n\n\n\n
Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 question de l’\u00e9change d’informations et d’exp\u00e9riences avec des experts de l’UE pour harmoniser les strat\u00e9gies nationales avec celles de l’Union europ\u00e9enne, y compris le protocole d’\u00e9chantillonnage et les m\u00e9thodes de contr\u00f4le de conformit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Le directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Sant\u00e9, Dr Abderrazak Bouzouita, a comment\u00e9 que l’atelier sur le contr\u00f4le des contaminants et des toxines pr\u00e9sents dans les produits de consommation humaine et animale s’inscrit dans les efforts pour r\u00e9duire les maladies li\u00e9es \u00e0 la nutrition. <\/p>\n\n\n\n
Il a mis en avant le r\u00f4le crucial de l’Instance nationale de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) dans le suivi des produits afin d’assurer une nutrition ad\u00e9quate pour les humains et les animaux, en intensifiant les processus d’analyse et de contr\u00f4le continus.<\/p>\n\n\n\n
Il a \u00e9galement soulign\u00e9 que les polluants alimentaires repr\u00e9sentent un risque majeur pour la sant\u00e9, insistant sur la n\u00e9cessit\u00e9 de renforcer les m\u00e9canismes de contr\u00f4le pour garantir la qualit\u00e9 des aliments et att\u00e9nuer les risques sanitaires.<\/p>\n\n\n\n
Il a pr\u00e9cis\u00e9 que certains aliments peuvent contenir des r\u00e9sidus de m\u00e9dicaments, de pesticides, d’antibiotiques ou d’hormones, ce qui pourrait entra\u00eener l’apparition de maladies graves chez les consommateurs.<\/p>\n\n\n\n
L’atelier a inclus des interventions et pr\u00e9sentations significatives concernant le contr\u00f4le des\u00a0contaminants\u00a0et des toxines pr\u00e9sents dans les produits de consommation humaine et animale, fournies par des experts, partenaires techniques et cadres de l\u2019instance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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