La premi\u00e8re phase du projet PAMPAT (Projet d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s des produits agroalimentaires et de terroir en Tunisie)a connu une r\u00e9ussite qui a d\u00e9pass\u00e9 les objectifs assign\u00e9s et les fronti\u00e8res. La coordinatrice du projet, Nuria Ackermann ne manquepas de rappeler \u00e0 ce propos que : \u00ab La premi\u00e8re phase du PAMPAT, qui s’est \u00e9tal\u00e9e sur la p\u00e9riode2013 \u00e0 2019, nous a permis de concr\u00e9tiser les objectifs fix\u00e9s,\u00e0 savoir l’obtention de l\u2019Appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e pour la figue de Djebba, la mise en place d’un label qualit\u00e9, Food Quality Label, pour la harissa tunisienne, ainsi que la contribution au d\u00e9veloppement du secteur de la transformation des figues de barbarie. Sans oublierl\u2019instauration du Concours tunisien des produits du terroir, inspir\u00e9 du mod\u00e8le suisse et qui a vu le jour en 2017. \u00bb<\/p>\n
Le PAMPAT II, qui a d\u00e9marr\u00e9 en 2020 et se poursuivra jusqu\u2019\u00e0 2024 , tout comme son a\u00een\u00e9, sera financ\u00e9 par le Secr\u00e9tariat d’Etat \u00e0 l’\u00c9conomie Suisse (SECO) et mis en \u0153uvre en Tunisie par l\u2019Organisation des Nations-Unies pour le d\u00e9veloppement de l\u2019industrie (ONUDI) en \u00e9troite collaboration avec le minist\u00e8re de l\u2019Industrie, le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, l\u2019agence de promotion des investissements agricoles (APIA),le Centre de promotion des exportations (CEPEX), le Groupement desindustries de conserves alimentaires (GICA), le Groupement interprofessionnel des dattes (GIDATTES ) et le Groupement interprofessionnel des fruits (GIFRUITS). Le projet collabore \u00e9galement de fa\u00e7on \u00e9troite avec le programme de promotion des exportations SIPPOqui est \u00e9galement financ\u00e9 par le SECO pour appuyer l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s des produits tunisiens agroalimentaires et des ingr\u00e9dients naturels.<\/p>\n
Nuria Ackermann nous d\u00e9voile les grandes lignes de cette deuxi\u00e8me phase : \u00ab Le PAMPAT II sera ax\u00e9 sur la reconnaissance et l\u2019institutionnalisation du sous-secteur tunisien desproduits agroalimentaires de terroir afin de garantir la durabilit\u00e9 des r\u00e9sultats obtenus au cours de la phase I.Par ailleurs,un appui pour que le concours national des produits du terroir puisse \u00eatre r\u00e9pliqu\u00e9 dans d\u2019autres pays en vue de renforcer le r\u00e9seau international des concours des produits du terroir sera \u00e9galement assur\u00e9. En parall\u00e8le, les institutions tunisiennes recevront un appui pour d\u00e9velopper une strat\u00e9gie nationale des produits du terroir et pour la mettre en \u0153uvre dans deux r\u00e9gions pilote de la Tunisie. Le PAMPAT II fournira \u00e9galement un appui pour am\u00e9liorer la performance d\u2019un certain nombre de cha\u00eenes de valeur des produits de terroir en Tunisie, notamment la fili\u00e8re figue de barbarie (soutenue d\u00e9j\u00e0 pendant le PAMPAT I), les d\u00e9riv\u00e9s des dattes, les grenades et les tomates s\u00e9ch\u00e9es. Ces fili\u00e8res offrent des perspectives prometteuses en termes de cr\u00e9ation de la valeur ajout\u00e9e, d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s et de g\u00e9n\u00e9ration d\u2019emplois dans les r\u00e9gions.\u00a0\u00bb<\/p>\n
A cet effet, une \u00e9tude a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e en vue d\u2019identifier des march\u00e9s cibles pour les diff\u00e9rentes fili\u00e8res. Pour la fili\u00e8re des grenades tunisiennes, le choix de cibler ce fruit n’est pas fortuit dans la mesure o\u00f9\u00a0: \u00ab LaTunisie se classe parmi le Top 10 mondial dans la production mondiale de grenades, avec des qualit\u00e9s sup\u00e9rieures en prime,\u00a0\u00bbsouligne Walid Ben Moussa, responsable du secteur agricole et des industries agroalimentaires au CEPEX.Un rang qui n’est toutefois pas mis \u00e0profit malgr\u00e9 une progression constante des chiffres de la fili\u00e8re et ce, en raison de certains manques et entraves qui handicapent la fructification de cette v\u00e9ritable aubaine dont nous a gratifi\u00e9 dame nature.<\/p>\n
\u00ab\u00a0La production de grenades en Tunisie est estim\u00e9e\u00e0 100\u00a0000Tonnes en 2020. Une grande partie delaproduction est r\u00e9alis\u00e9e par les r\u00e9gions deGab\u00e8s, Kairouanet B\u00e9ja. Cependant, le chiffre des exportations a chut\u00e9 de mani\u00e8re consid\u00e9rable, avec seulement 2\u00a0327 tonnes export\u00e9es en 2020, pour une recette de 4,8 millions de dinars, contre 8000 tonnes export\u00e9es en 2019 et ayant g\u00e9n\u00e9r\u00e9es 15 millions de dinars,\u00a0\u00bb explique le responsable du CEPEX.<\/p>\n
Walid Ben Moussa justifie ce d\u00e9clin par\u00a0: \u00ab\u00a0D’une part la pand\u00e9mie de la Covid-19 qui a affect\u00e9, non seulement l’\u00e9conomie tunisienne dans son ensemble, mais surtout le commerce mondial. Ajout\u00e9 \u00e0 cela la situation en Libye, pays qui repr\u00e9sente \u00e0 lui seul 90% des exportations de la production nationale de grenades. Par ailleurs, la fili\u00e8re souffre de l’absence d’une strat\u00e9gie cibl\u00e9e de promotion des exportations et d’un manque de communication autour des vertus du fruit. A ce titre, je tiens \u00e0 mettre en exergue le r\u00f4le jou\u00e9 par le PAMPAT quia mis tout son poids pour pallier aux insuffisances, et pas seulement en faveur de la grenade, mais pour le secteur agricole et toute l’agro-industrie tunisienne.\u00a0\u00bb rajoute Walid Ben Moussa<\/p>\n
En effet, le projet PAMPAT a lanc\u00e9, en partenariat avec tous ses collaborateurs, une \u00e9tude sectorielle \u00e0 la lumi\u00e8re de l\u2019importance de l’offre dont dispose la Tunisie et de l\u2019int\u00e9r\u00eat mondial croissant pour la grenade. Un constat confirm\u00e9 par Nuria Ackermann\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0La Tunisie poss\u00e8de plus de 14\u00a0000 hectares de grenadiers cultiv\u00e9s, avec de nouvelles plantations qui sont entrain d\u2019\u00eatre install\u00e9es chaque ann\u00e9e. En m\u00eame temps on constate une hausse continue de la demande mondiale de grenades tant ce fruit pr\u00e9sent des atouts pour la sant\u00e9 vu sa richesse en antioxydant, en vitamines et en oligo-\u00e9l\u00e9ments \u00ab\u00a0<\/p>\n
Autant dire que les opportunit\u00e9s \u00e0 l’international ne manquent pas comme l\u2019atteste la responsable du PAMPAT\u00a0: \u00ab\u00a0Les opportunit\u00e9s offertespar le march\u00e9 international sonttr\u00e8s int\u00e9ressantes, mais la Tunisie n\u2019exporte que 10% de sa production totale. Partantde ce constat, nous avons effectu\u00e9 un travail participatif avecl\u2019ensemble desintervenants, \u00e0 travers des ateliers organis\u00e9s dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions du pays, ce qui nous a permis d\u2019identifier les d\u00e9fis et opportunit\u00e9s de la fili\u00e8re par rapport aux attentes des op\u00e9rateurs du secteur. Gr\u00e2ce \u00e0 ces ateliers, nous avons \u00e9labor\u00e9 un plan d\u2019action participatif pour les prochaines ann\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Le PAMPAT ne s\u2019est pas limit\u00e9 \u00e0 cette premi\u00e8re phasepuisqu’une autre mission a \u00e9t\u00e9men\u00e9e en parall\u00e8le\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0Nous avons en plus essay\u00e9 comprendre les tendances du march\u00e9 en r\u00e9alisant une \u00e9tude sur trois produits porteurs\u00a0: la grenade fra\u00eeche, le sirop de grenade et le jus de grenade.Nous avons ainsi identifi\u00e9 cinq march\u00e9s int\u00e9ressants, la France, l\u2019Italie, les Pays-Bas, le Royaume-Uni et la Russie, vers lesquels nous pouvant exporter pour peu que nous soyons conformes aux exigences de qualit\u00e9 et en d\u00e9veloppantuneapproche strat\u00e9gique pour acc\u00e9der aux march\u00e9s cibles\u00bb conclut la responsable du PAMPAT.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La premi\u00e8re phase du projet PAMPAT (Projet d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s des produits agroalimentaires et de terroir en Tunisie)a connu une r\u00e9ussite qui a d\u00e9pass\u00e9 les objectifs assign\u00e9s et les fronti\u00e8res. La coordinatrice du projet, Nuria Ackermann ne manquepas de rappeler \u00e0 ce propos que : \u00ab La premi\u00e8re phase du PAMPAT, qui s'est \u00e9tal\u00e9e sur [...]","protected":false},"author":4,"featured_media":23782,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override":[{"single_blog_custom":"","sidebar":"","second_sidebar":"","share_position":"","share_float_style":"","post_date_format":"","post_date_format_custom":"","post_reading_time_wpm":"","zoom_button_out_step":"1","zoom_button_in_step":"1","number_popup_post":"1"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"","single_post_gallery_size":""}],"trending_post_position":"","trending_post_label":"","sponsored_post_label":"","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":""},"jnews_primary_category":{"id":""},"jnews_override_bookmark_settings":[],"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[6397,54],"class_list":["post-23781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe","tag-marche","tag-tunisie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23781"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23785,"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23781\/revisions\/23785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africanchallenges.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}