Une commission de travail permanente ainsi qu’un plan d’action pour 2026 ont été établis afin d’intégrer de manière systématique l’huile d’olive tunisienne dans l’offre touristique et de promouvoir un tourisme agricole durable, a-t-on appris à l’issue d’une réunion interministérielle qui s’est tenue le vendredi 26 décembre.
Organisée en collaboration avec les ministères du Tourisme et de l’Agriculture, ,cette réunion a rassemblé des représentants des deux ministères, des institutions nationales (ONTT, ONH, APIA), ainsi que des organisations professionnelles (UTICA, FTAV, FI2T) et des acteurs de l’hébergement rural. Elle fait suite au succès d’initiatives pilotes réalisées à Chaâl, Enfidha et Bizerte, où des visites immersives axées sur la récolte et la transformation des olives ont suscité un vif intérêt touristique.
Le plan d’action pour 2026 prévoit la création de « routes touristiques thématiques » centrées sur l’olive, l’organisation de festivals régionaux et l’établissement d’espaces d’exposition permanents dans les zones touristiques. L’huile d’olive, qui représente 40 % de la superficie agricole tunisienne et place le pays au deuxième rang mondial des producteurs, sera ainsi mise en valeur comme une « ambassadrice » du patrimoine alimentaire national.
Les participants ont souligné l’importance du tourisme agricole dans la diversification de l’offre touristique, la valorisation du terroir et le soutien aux revenus des agriculteurs. Les expériences pilotes, considérées comme exemplaires, seront désormais étendues et institutionnalisées à l’échelle nationale, dans une approche qui allie développement régional, création d’emplois et rayonnement économique.
